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扣肉底菜(二)

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扣肉底菜(二)

幾日後,正值巳時。

秋風颯爽,送來絲絲涼意。初冬將至,彼時已經需要披著一件厚長褙子,才能抵禦微微的風寒。

慕淺淺雇了車夫,從醉食樓出發,前往皇宮。

本費盡心思如何隱瞞張清序,好巧不巧——張清序被城東王爺家喚去,給王府家少爺看病。

天尚蒙蒙亮,張清序便離開了張府。

慕淺淺心中得意:

瞞過一日是一日,至少在今日,張清序不會知曉。

想來也奇怪,邀請市廚入宮給公主做膳食這件事,不應宮裏人盡皆知嗎?

可是,據這兩日觀察,張清序貌似真的不知道,不然他定會提起。

馬車停在皇宮北門處。

慕淺淺下馬車,侍衛和宮女領入宮中。

循著上次熟悉的路徑,慕淺淺被帶去內廚司。

內廚司外早已候著一人。

那人看起來已達不惑之年,朱色官服色澤奪目,眼型是狹長如柳葉,眼上兩條豆眉清淺。而更引慕淺淺關註的,是他唇上那道一字胡,平直黝黑。

宮女們紛紛行禮,有人悄聲提點慕淺淺:

“此人乃當朝禦前太醫,李朝明大人,你喚李禦醫便好。”

慕淺淺福禮,喚道:“見過李禦醫。”

李朝明上前,他站定慕淺淺身前,鼻中喘出一道粗氣:

“哼!來這麽慢!若不是奉公主之命,我當朝禦醫怎會屈尊來等候你一個市廚?”

“……”慕淺淺擡頭,盯著他。

“你這是什麽眼——”李朝明額角抽動。

“誒呀呀!李禦醫息怒,息怒!”一旁的小太監撲過來,趕忙打圓場,“此事不全怪慕掌櫃啊。慕掌櫃雖說是市廚,身份低微,但再怎麽說,她也是公主看重的人。所以,李禦醫務必三思而後行啊。”

李朝明聞言,臉上的怒氣頓時收斂。他不滿地剜了慕淺淺一眼,哼出幾道粗氣,道:

“你們走吧,留她一人即可。”

“是!”太監和宮女們盡數退去。

慕淺淺跟著李朝明,後一步走入內廚司。

李朝明看也不看慕淺淺,甩出一句:

“你看著做就好了。”

“這怎麽行?”慕淺淺幾乎是瞬間反問,她以理服人,“公主既然惦記我親手做的藥膳,不懈怠每一位客人,是我作為廚子的責任。其次……”

慕淺淺壓低聲音,譏誚道:“當初,可以你們太醫院邀我入宮的,那五封信我保存得完好無損。你們這突然翻臉不認人,我可不介意拿著信在眾人面前宣讀一下,讓大家看看太醫院的另一面。”

此話不知戳中了李朝明何處,他的臉一陣發青一陣發白,咬著後槽牙道:

“公主今日口味不佳,你應該懂了。”

慕淺淺拱手:“我知道了。”

李朝明離開後,慕淺淺環視整個內廚司。

在前往宮中之前,慕淺淺對於治愈胃病,做了不少功課。

可惜現在她不知公主所患的具體病癥,於是也不好對癥做藥膳。

“那就做一道促進消化,養胃又開味的藥膳吧。”

慕淺淺便自言自語,便循著記憶找尋食材。

最終,慕淺淺確定下一道藥膳——扣肉底菜。

作為仡佬族特色藥膳,扣肉底菜雖沒有用上各式中藥,但此美食的養人功效是極其可觀的。

宮中食材和配料齊全,慕淺淺不到半分鐘的功夫便找齊。

慕淺淺拿出新鮮青菜,洗凈後切成大小相當的青菜片。

接著,她把剩下的食材,辣椒、大蒜和生姜洗凈,同樣切成絲。

配齊後,慕淺淺把處理好的蔬菜混合均勻,隨後,慕淺淺朝配菜中加入適量的鹽、糖、醋和料酒、醬油等調味料。

由於公主胃部有疾,慕淺淺遂少加了一些,保持蔬菜的本味。

接下來是扣肉的制作。

慕淺淺拿出新鮮五花肉,洗凈後放入鍋中加入料酒和生姜調味,放入鍋中燒煮,少頃,撈出五花肉瀝幹水分。

下一步,慕淺淺用細木簽在肉皮上紮出一個個小洞,倒上老抽抹平。

把準備好的五花肉切成薄片,均勻地擺入碗中。

將準備好的特色配菜鋪在五花肉薄片上,確保均勻覆蓋。

將其放入蒸鍋裏,生火蒸煮。

約莫一個時辰後,慕淺淺估計五花肉被煮至軟爛。

起鍋的瞬間,濃厚的蒸汽鋪面襲來。

慕淺淺用一個濕毛巾,捏起碗沿,將碗倒扣在一個大玉碟上。

拿掉碗,被煮至焦黃的五花肉交疊鋪面,五花肉掩映間,底下的配菜顏色各異,香味誘人。

慕淺淺又在扣肉上淋上一勺料汁。

最後一步,慕淺淺在上面撒上蔥花、香菜作為點綴,如此讓藥膳愈發美觀。

扣肉底菜至此大功告成。

慕淺淺走出內廚司,瞬間便望見李朝明正在和一位官員低聲說些什麽。李朝明的臉色很是難看。

兩人瞥見慕淺淺,連忙住嘴。

小官躬身退去。

慕淺淺走來,恭敬道:“李禦醫,藥膳已制作完成,請過目。”

李朝明沒有看慕淺淺一眼,繞過她徑直走入內廚司。

慕淺淺:“……”

心底默默給李朝明又記上一筆。

一推開內廚司的門,馥郁的扣肉香,夾雜著蔬菜的醬香味,統統席卷而來,猝不及防入侵鼻腔。竈面上,扣肉薄片被煮得外焦裏嫩,肥汁外流;底下蔬菜顏色濃稠,每一寸都裹滿了醬汁。青的香菜蔥花灑在扣肉片上,也沾上了一星點醬汁。

慕淺淺明顯瞧見李朝明喉結上下一滾,但他任維持那趾高氣昂的模樣。

慕淺淺上前一步,有條不紊地結束藥膳:

“此仡佬族藥膳‘扣肉底菜’。以扣肉為主,蔬菜為輔。具有滋養腸胃,促進消化,增加食欲的功效……”

慕淺淺又把藥膳的制作過程敘述了一遍。

慕淺淺說完。

李朝明仍舊板著臉,他不語,卻一個步子走上前。

李朝明擡起左手伸向藥膳。

“當啷”一聲,把藥膳連碟帶菜,被他原地掀飛。

李朝明像是刻意為之,對準慕淺淺所在的方向潑來,玉碟叮啷落地,慕淺淺被濺了滿裙油汙。

片片扣肉從裙擺掉落,香菜和蔥花黏在裙上,而那些蔬菜利落地打了好幾個滾,咕嚕落在了慕淺淺繡鞋邊。

慕淺淺臉色一變,她擡眼怒視李朝明:“你——”

“我什麽我!”李朝明猛地提高音量,蓋過慕淺淺的聲音,“膽敢如此喚我,傳言果真不假,你當真是個潑婦!”

頓了一下,李朝明突地降低聲音,咕噥道:

“潑婦和老狐貍,呵!絕配!”

慕淺淺表情一僵。

緊接著,李朝明批判的話語劈頭蓋臉哐哐敲來:

“你一介小小市廚,托公主之福入宮已是你一輩子修來的福分。你竟還妄圖留在公主身邊?人心不足蛇吞象!你若如此簡單謀了個官,那我們這些人豈不成了笑話?咱們吃慣了山珍海味的公主,怎麽可能會相中你?我李朝明賭上我的官職,打死不信!”

李朝明額角青筋突突直跳:“定是你和那姓張的,狼狽為奸!那姓張的最擅花言巧語,深得旁心,卻對我們這些同門那叫一個剛愎自用!為了升官利用妻子,不擇手段!”

慕淺淺嘴角一抽。

他到底在說什麽?

不待慕淺淺反駁。

李朝明又開始劈裏啪啦:

“你這藥膳是什麽鬼東西!哼!裹著治病的旗號賣美食牟利。這個世上,能治病的東西,只有中藥!你做的東西,就是老鼠屎!”

此話一出,慕淺淺臉色唰地變得一片冰寒,眼神憤怒得恨不得把眼前人大卸八塊。

李朝明哼了一聲,趾高氣昂地重覆:

“這個世上能治病的只有傳統中藥!”

慕淺淺勃然大怒:“同是普惠百姓,有何高低貴賤之分?藥膳是否有功效,輪不到你這個外人在這裏指摘!”

慕淺淺尖聲喊道:“這個世上還有一種能治病的東西,叫藥膳——!”

“你給我閉嘴——!”李朝明兩頰漲得通紅,一字胡兩端翹起。

他一個箭步跨上前,揚手想給慕淺淺一個巴掌。

“哐當!”

就在此刻,內廚司的門被人從外面粗暴地推開。

晴朗的陽光灑入室內,門由於大力的沖開,揚起一陣涼風,灰塵揚起映著暖陽閃閃發金光。

李朝明動作一滯。

慕淺淺趁他扭頭的瞬息,機靈地側身躲向大門處。

然而,下一秒,慕淺淺感覺胳膊一痛。

她被人用力地揪住,眼前一個天旋地轉,慕淺淺猝然被人拉入了一個懷抱。

額角撞上堅硬的胸膛,滾燙的熱氣陣陣撲打在慕淺淺耳邊。

慕淺淺猛地睜開眼,未見其人,卻嗅其香——

清雅的中藥香。

慕淺淺大腦轟隆一響,答案呼之欲出。

腰側被一只大手箍得死死的,慕淺淺下意識掙紮,不料那人的手上的力度驟然加重。

“李禦醫這是何意?”

張清序的聲音從耳邊傳來。

這是慕淺淺從未聽過的聲線,陌生至極,冷酷至極。

慕淺淺在張清序懷裏,側過一只眼。

只見,方才斜眼看人的李朝明,頓時說不出話了。

他的臉色比剛才再度難看上幾分,一字胡順著嘴唇,顫抖好幾下。

張清序再次冷冷開口:

“私人恩怨隨意代入宮中任務,是否不太妥當。吾妻畢竟是公主看重的人,李禦醫的待客之道,真是有失我司朝太醫院的臉面,愧對天子的信任。”

慕淺淺不知是李朝明本身心理素質堪憂,亦或是他本身對張清序懷著幾分膽怯。

張清序這明裏暗裏的嘲諷,竟完美打破李朝明最後一道心理防線。

李朝明咬著牙,歇斯底裏道:“呸!你個賤狐貍!張清序,你給我等著!”

吼完,他拂袖沖出了內廚司。

李朝明走後,直到他的背影完全消失。

張清序松開慕淺淺,他又瞥了眼慕淺淺滿裙汙漬,道:

“我送你回去。”

慕淺淺盯著他:“嗯……”

兩人沈默地走向宮門。

路途中,張清序一言不發,慕淺淺時不時瞥著張清序的臉色,心跳如鼓。

慕淺淺咽下一口唾沫。

完了!張清序是真的生氣了!

兩人出了宮,桑絮一直等在宮外,見了慕淺淺,她的神情由喜轉驚:

“小姐,你、你的裙子……”

“沒事沒事!”慕淺淺訕笑一聲,她捏起裙擺,灑脫地揮舞了一下。

慕淺淺被桑絮扶上馬車,卻見張清序也隨後坐了上來。

慕淺淺挑眉:“你不留在宮中?”

“……”張清序冷冷地看著慕淺淺,“我有更重要之事在身。”

慕淺淺:“哦。”

馬車駛回張府,車轍碾過崎嶇不平的碎石,顛簸了幾下,緩緩前行。

車廂內,慕淺淺支著下額,看窗外風景。

而張清序亦是。

兩人心照不宣,不去看彼此。

良久,對面之人打破沈寂:

“為何,不告訴我?”

慕淺淺轉眸看他:

“你做你的太醫,我做我的市廚。這是我自己的事情。”

“我是你的丈夫!你的事就是我事!”張清序咬牙切齒,“再者,此事牽扯不淺,我知你不願與我發生過多牽扯……這沒關系,但應該與我交談應對策略。”

“今日倘若我未能及時趕到,你、你……”

張清序說不下去了。

一股涼颼颼的風順著車簾灌入車廂內。

慕淺淺擡眼看了眼天色,空中烏雲密布,厚重如墨團。

看來要下雨了……

慕淺淺心想。

張清序繼續說著,他所有的話落入慕淺淺耳中,統統被消了音。

慕淺淺不願去聽。

胸部悶悶的,恰似壓力千斤鐵。

不知何時,馬車停下了,桑絮在外頭喊道:

“少爺,小姐!張府到了。”

聽見這句話,慕淺淺游離的眼神終於攏聚一點思緒。

張清序的聲音不絕於耳:

“相信我!我會保護你——”

“夠了——!”

慕淺淺無法再忍!

“我為什麽要相信你?為什麽要相信一個背叛過我的人?”慕淺淺鼻尖一酸,眼眶漲漲的。

她吸了一口氣,提高音量:

“慕忠那事你瞞我至今,你要我拿什麽對你坦誠?”

說完,慕淺淺無視張清序將近崩潰的神色,她推開馬車門,幾乎是翻身滾下了車。

“小姐——!”桑絮在身後發出一道尖叫。

慕淺淺腳下沒站穩,左膝重重磕在地面,一股鉆心之痛直通心部。

然她此刻顧不上那麽多,兩行眼淚在轉過身的那刻,嘩啦而下。

慕淺淺手忙腳亂站起,撒腿開始跑。

像漫無目的的蒼蠅,跑了一會兒。

“滴答滴答”

青石板道上突然多出十幾個小黑點。

“滴滴答答”

小黑點頃刻間蓋滿整街。

好巧不巧,此刻下起瓢潑大雨。

慕淺淺被淋成了落湯雞。

身後,桑絮的叫聲漸漸被雨聲蓋去。

慕淺淺繼續跑、繼續跑。

她不想讓任何人看見自己的狼狽。

雨水遮蓋了視野,眼前像蒙上一層薄紗。街旁的綠樹是朦朧的,行人是朦朧的,檐下躲雨的人是朦朧的……

跑著跑著,慕淺淺踩到一水窪,腳下一個趔趄。

正是那短短一秒,一只有力的胳膊從後面攬住她的腰。

慕淺淺半轉過身,她用力敲打張清序的肩,試圖推開他,細雨落入喉中,也倔強地喊:

“放開我!放開我——”

張清序不答,另一只手扶上慕淺淺的肩。

清淡的藥香混合雨和泥的潮氣,侵入肺腑。

慕淺淺被摁入熟悉的懷抱。

細雨自蒼穹,滾滾落入人間。

慕淺淺突然停下掙紮,心臟一陣一陣抽痛著。她鬼使神差擡起雙臂,回抱住那個輕微發顫的身軀。

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